FEŠTA OD MIMOZE, RIBE I VINA

     Boka Kotorska. Baošići. Praznik mimoze ili kako to ovđe vole da kažu Fešta od mimoze, ribe i vina. Drugi je februar, i još jedan oblačan dan koji reklo bi se, ni po čemu neće biti drugačiji od prethodnog.
Pa ipak, ovaj dan se znatno razlikuje od ostalih i pamti se po mimozi - prelijepom žutom cvijeću koji krasi Boku u ove zimske dane i po Fešti koja nosi naziv ovog cvijeta. Na kratko sunce se stidljivo probije iza oblaka i obasja Boku, tako da ona zasija u punoj ljepoti. To je i nada za veliki broj ljudi koji sa svih strana žure ka hercegnovskoj rivijeri da će provesti prijatan dan na obali mora, uz muziku, mimozu, ribu i vino. Već u ranim prijepodnevnim satima vidjelo se da će ove godine na Fešti biti prisutan rekordan broj ljudi. Glavna ulica u Baošićima već je puna, a kolone ljudi spuštale su se sa magistrale ka mjestu gdje je predviđena glavna ceremonija proslave.

     Dobri domaćini su podranili da nalože vatru i na vrijeme pripreme ribu za sve veći broj ljudi koji je pristizao na obalu. Iskustvo od trideset i osam godina koje stoji iza njih u pripremanju ovakvih manifestacija garancija je da će i ova trideset deveta svečanost biti uspješno okončana. Vješte domaćice su upotrijebile svoje male kulinarske tajne kako bi riba bila što ukusnija, a i bila pripremljena na vrijeme. Miris ribe koja se prži širi se svuda naokolo i mami čak i one koji su već doručkovali. Treba prionuti na posao i ispržiti 1000 kg ribe. Kakva bi to poslastica bila ako se ne bi riba zalila sa vinom ili pivom. Zato je tu 1000 litara vina i 600 litara piva, nek se nađe, kako bi to primorci rekli hoće riba da pliva i u stomaku.

     Svečana povorka je krenula iz Kumbora praćena velikim brojem posjetilaca. U povorci su bili trombonjeri, mažoretke i Gradska muzika.

     Program je nastavljen na platou u Baošićima gdje je i predviđena glavna ceremonija. U zabavnom programu su učestvovale mažoretke, Gradska muzika i klapa "Stari kapetan".

     Da li sve funkcioniše kako treba, kakva je posjeta, ima li organizacionih propusta i slično utvrđivalo se sa "najvišeg" nivoa. Prvi čovjek Herceg Novog, gradonačelnik Dejan Mandić nije skrivao zadovoljstvo zbog dobre organizacije a svakako i zbog izuzetno dobre posjete gostiju iako im vrijeme nije baš bilo naklonjeno.

     Ova manifestacija iz godine u godinu opravdava svoje postojanje, postaje "nešto što se nesmije propuštiti" ne samo od strane građana Herceg Novog, nego sve više od gostiju iz okruženja i inostranstva. Primjetno je da se veliki broj gostiju svake godine vraća da bi propratio ovu zaista izuzetnu svečanost.

Tekst i slike Montenegrina Team